Salée
Ingrédients (8 verrines)
2 avocats bien mûrs
1 citron
2 pots de caviars de tomates à l'ail
18 grosses crevettes fraiches
Préparation
Ecraser avec une fourchette les avocats
Ajouter le citron pressé, sel, et un peu de vinaigre
Disposer dans chaque verrine
1 couche de caviar tomate, une couche d'avocat
finir avec une couche de caviar tomate
Mettre à cheval sur chaque verrine 3 crevettes pour déco.(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((
Sucrée : Panna Cotta
50 cl de crème liquide entière
50 cl de crème légère
40 cl de lait
80 gr de sucre en poudre
(dont 2 sachets de sucre vanillé)
1 cuillère à soupe de vanille liquide
8 feuilles de gélatine
Préparation :
Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire
Ajouter les feuilles de gélatine, puis mélanger
remplir les verrines
Mettre sur chaque verrine des feuilles de menthe pour déco.
Servir très frais.
